横浜家系ラーメン薫風家KUNPUYAがオープン！

地域新聞のチラシにラーメン屋の新店情報が入っていた。
横浜家系ラーメン「薫風家(KUNPUYA)」のチラシ↓

最高級光沢紙を使用したフルカラーグラビアオフセット印刷！
金がかかっとーる！これは旨いに違いない！
※適当に単語を並べております
という訳で、翌日、柏駅西口は旭町1丁目、柏プラザホテルアネックスB1Fで7/20オープンした横浜家系ラーメン「薫風家(KUNPUYA)」に行ってきました。

柏プラザホテルアネックスB1Fにサイゼリアが出来ていたことに驚きつつ、
さらに奥へ向かうとものすっごい量の開店祝いの花！
多くの方に期待されている証拠ですね！　これは旨いに違いない！

店内に入るとスグに券売機があります。

ここは迷わずに”並”サイズを注文。
ラーメンには必ずライスを付けたい戸川にとって、小ラーメンやハーフラーメンの存在価値は高い。
なんなら、ご飯もの+ハーフラーメンの組み合わせが最高。
今のとこ日高屋と龍晶飯店でしかお目にかかってない黄金の組み合わせ!!
薫風家も並とか言いつつ、実は女性客をゴリゴリ意識した小サイズなのではないか…勝手に期待が膨らむ。
これは旨いに違いない！

とりあえず並ラーメン+半チャーシューまぶしを購入。
可愛く爽やかなお姉さんが、並ラーメンのオプション「麺の硬さ、油の量・味の濃さ」を聞いてくれます。
これは旨いに違いない！
硬め・少なめ・普通で注文！

お水はセルフ。
料理が提供される間、じっくりと店内を観察。

10人は座れるであろうカウンター席と、2人掛けテーブル席×2、4人掛けテーブル席×4、6人掛けテーブル席×2。店内は明るすぎない照明、BGMにはアリアナグランデが流れ、まるでオシャレなダイニングバーのような雰囲気。
オシャレＯＬが好きそうだ。これは旨いに違いない！

驚くのは、テーブルに置いてある豊富な調味料。
刻みニンニク・おろしニンニク・刻みショウガ・おろしショウガ・唐辛子・豆板醤・ニンニク酢・ゴマ・揚げニンニク・コショウ・マヨネーズなどなど…。

何パターンもの味変・自分好みの味が楽しめる、お客様ファーストぶり。
これは旨いに違いない！

そうこうしている間に、チャーシューまぶしと並ラーメンが運ばれてきました。

並ラーメンとラーメン中

並ラーメンは、見た目はスタンダードな王道の横浜家系ラーメン。
麺は若干、細目かな？　ただまぁ、スープ・具材のどれをとっても王道といえる横浜家系ラーメンでした！
後で調べると、千葉県産の全粒粉を配合した栄養価の高い特注麺だそうです。まさに地元の味ですね。
その麺が、豚ガラの秘伝スープに合ってます。

チャーシューまぶしは、予想に反してあっさりというか、タレじゃなくブラックペッパーが効いてます。
意表を突かれましたが、どちらも美味しく頂きました。

ちょっと地下に居を構えているので、分かりづらいですが
一度、ご賞味あれ！