とんかつ瓢 （ひさご）

ミートスイーツ米未のレビュー

美味しいとんかつに出会うと幸せな気分になるミートスイーツ米未です。今まで出会ってきたとんかつにランキング付けをするならば、おそらくとんかつベスト３に入るであろう名店が柏駅前にある
とんかつ瓢です。ここのとんかつはほんと美味しい。発展途上国に行った時、豚肉が硬くて硬くって、噛みちぎれないしフォークでもきれないっていうのがありました。
そういう豚肉が普通だと思っている人に瓢のとんかつを提供したら、腰を抜かすかもしれません
千葉県の銘柄豚「林SPF豚」が使われているとんかつがここ「瓢」で食べることができちゃいます。

私がとんかつ瓢を訪れた時、衝撃的だったところがこちら・・・
塩で楽しむとんかつやさんなのですよ
それまでわたしはとんかつといえばソース派でした。
絶対ソース！え？？？塩？？？ええ？？ソースでしょう。

いえいえ・・・とんかつ瓢のとんかつは塩！
こんなに塩ととんかつ相性がいいなんて！！！感激しました

しかもとんかつ瓢に並ぶ塩はこだわり抜いた「とんかつにあう塩」です。
私が訪れた時には
パキスタンブラック岩塩（硫黄の香りがする岩塩）
アメリカ合衆国　テキサスの岩塩
ボリビア　アンデス岩塩

こだわりとんかつのお店ということで、メニューはシンプル
ロースカツ定食各種
ヒレかつ定食各種
カツカレー各種です
全品ご飯増量無料

とんかつ瓢は豚のジューシーで旨味がぎゅっと凝縮したところ全部全部堪能できる
柏豚料理界を語るのに無視できないレベルのうまさです

あまりに美味しそうすぎて１かけら食べてから撮影w上から見ると一般的なとんかつ定食に見えますが

横から見るとこんな感じ

いつも食べてるとんかつとなんか全然違う！！

脂の入り方が絶妙で、口の中でとろけるような食感と甘みが広がります。肉の脂ってあんまり好きじゃないって人でも、このジューシーなとんかつはぜひ食べてみてほしい。まとわりつくような肉の脂じゃなくって、なんというか、上品で甘みのある脂。最高です

豚肉がジューシー。そして、衣も肉の良さを最大限に引き立たせるいい仕事してます。

あと・・・・お味噌汁が美味しすぎるんですが。。。これ反則。

豚汁定食とかあったら通いつめそうなくらい美味しい

とんかつ瓢は非の打ち所がない並んでも食べる価値ある柏の名店・名物グルメだと思いますよ