中華蕎麦-萌芽 (ほうが)

この謎の違和感が漂う萌芽(ほうが)で食べたのは、豚骨ベースの中華蕎麦。
本来であれば、イチオシであろう煮干し&豚骨ベースの中華蕎麦をいただいた方がいいのでしょうが、この日はどうしてもその味を想像できず・・・また、脂っぽいラーメンが食べたかった気分も相まって豚骨ベースの中華蕎麦を選択。
もちろん半ライスも注文～♪
最近のラーメン屋さんにしては珍しく調味料が少ない…よほど味に自信がある証拠ですね。
これは旨いに違いない♪
提供されたクリーミー豚骨ベースの中華蕎麦！

まず最初に伝えたいのは、めちゃめちゃクリーミーな豚骨スープ
控えめに言っても美味しい！
濃すぎず、余計な重厚感があるわけでもない・・・何というか丁度良い味。
こんな繊細なスープを、あの強面の店員さんが作っているなんて・・・。
偏見全開ですが驚きました。

具材が変わっている
乗ってる具材は、チャーシューの他が少し変わっていて、梅干し・大葉・大根。
私は好きなので、クリーミーなスープに大葉と大根がアクセントとなって素直に美味しいと思いました。
ですが、梅干し・大葉が苦手な人もいるので、注文時に聞くか、トッピング制にした方がいいような気がします。
しっかし梅干しは何のためにあるのか・・・ちょっと謎。

違和感の正体が分かった・・・けど
萌芽(ほうが)の豚骨中華蕎麦は、最後の一滴までスープが飲み干せる中華蕎麦。
夢中で麺をすすり！スープを飲み干しちゃいました。
食後には冬なので鼻水を拭きながら、お冷を飲みつつ小休止。

美味しい中華蕎麦を食べてテンションが上がったせいか、店内に流れていたBGMに自然と乗って鼻歌を歌ってしまう。
「季節は～おだや～かに終～わりを告げたね♪」
って、あれ？これラルクじゃね？？ラルクの『the Fourth Avenue Cafe』じゃね？
いつまでたっても美貌の持ち主hydeがヴォーカルのラルクアンシエルじゃね？？
何故かタバコ片手にギターを弾く・・・以下略。

そう言われてみれば、さっきからずっとBGMでラルクが流れてたような気がする。
熱くなった銀のメタリックハートだったり、時は奏でて想いは溢れていたような気がする・・・。
入店時から感じていた違和感の正体これだったか‼

店員さんの風貌からは確実に長渕や竹原ピストルを聞いてそうだったのに「殴られた痛みはトライへのワンステップ」とか「よーそこのわけぇの」なんて言いそうだったのに。。。
まぁ好みの問題であり、女性も来やすくなる効果を狙ってのことかもしれませんが、私としてはラーメン屋にラルクは流れて欲しくないと思ったのが素直な感想。

それまでこの美味しい豚骨中華蕎麦の味を頭の中で反芻していましたが、残念なことにラルクに”浸食”されたので、やや台無し気分で帰路につきました。
でも、さっきまでの雨が止み晴れ間から綺麗な”虹”が見え、冬の日差しに思わず”そう目を閉じた僕は冬の冷たさを”・・・割愛。

結論！次回はジャズでも聞きながら煮干し＆豚骨ラーメンも食べてみたい！